Cử tọa hội thảo Pharaon vừa lắng nghe tham luận về Cái Ăn của chủ tọa Poebens và bà Doris vừa thưởng thức kiểu chơi ăn của bà Nothomb và ông Touxen. Họ phân vân không hiểu 2 cử tọa người Lỗ này đến hội thảo với tư cách nhà khoa học hay nghệ sỹ mà … kẻ tung cơm người đớp cà qua lại tuyệt chính xác. Tiếng lúp búp cắn cà, soàm soạp húp canh với tiếng dao thìa lạch cạch leng keng náo nức thêm bầu không khí chiều tà xứ hỷ lạc. Có tiếng 1 cử tọa: “Thưa các ngài, chúng ta cần tổ chức nhiều bữa điểm tâm đậm đà bản sắc dân tộc xứ chó mõm dài như thế này”. Ông Poebens che miệng ghé vào tai Quắc Timua: -Ngài đã cho cay vào giữa những cái cá ấy chưa? -Thưa rồi, tôi đảm bảo cay không thua gì ớt Paprika nhà ông – Ngài Quắc. Bà Doris che miệng ghé vào tai ông Heinrich: -Những cái cà ấy cậu chỉ nên luộc qua thôi, đừng hầm lâu bở thịt ăn mất khoái. -Thưa rồi, tôi đảm bảo dai không thua gì cao su Missland nhà chị – Ông Heinrich. Chủ tọa Poebens trở lại với hội thảo: -Thưa các ngài! Dưỡng sinh có câu “bảo toàn Tân dịch”. Các loại dịch dãi trong người như mồ hôi, tinh khí, nước bọt, nước mắt mũi, nước trong đại tiểu tiện… có nguồn gốc từ nước ta ăn uống hàng ngày. Thứ nước này vào dạ dày qua sự kiểm chế của Thần kinh khởi tại và Vịkhí(khí khô trong bao tử) rồi thấm qua thành vào Ngũ tạng Lục phủ. Nước này rất quí (trừ nước tiểu và khí hư của đàn bà) gọi là Tândịch(bến sông của dịch dãi). Tân dịch lại bốc hơi thấm vào tất cả ngõ ngách cơ thể mà thành các loại dịch dãi như đã nói. Bảo toàn Tân dịch là hạn chế tối đa không để Tân dịch thoát ra ngoài cơ thể thuộc Phép dưỡng sinh của Đạo Lão. Điều này được chứng minh ở 1 câu ca: “Gió đưa cây cải về Trời, rau răm ở lại chịu lời đắng cay”. Rau cải thông đại tiểu tiện tức thất thoát Tân dịch. Thất thoát Tân dịch thì con người sẽ không còn mà “về Trời”(chầu Trời). Rau răm (nhất là rau răm tía) vị đắng cay tính ấm có tác dụng “Cầm giữ tinh khí”. Cầm giữ được tinh khí thì con người sẽ còn mà “ở lại” với dương gian. Điều này còn có nghĩa trong chúng ta ai dùng được các thức cay, đắng(chát), ấm(nóng), sắc màu tím tía người đó sẽ có sức khỏe tốt, ít bệnh tật, tuổi thọ cao.